L’art du choix du verre pour sublimer un rouge tannique chez soi en Île-de-France
Les rouges tanniques, souvent issus de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Malbec ou le Syrah, se distinguent par une structure imposante, une extraction tannique marquée et une longue persistance en bouche. Les tanins – molécules naturellement pr...