Liste des articles

Tout pour apprécier le vin comme un expert

De la Vigne à la Table avec les Vignerons Franciliens

09/03/2025

Le guide ultime pour choisir le bon tire-bouchon et éviter les mauvaises surprises

Si l’on écoute les experts, 80 % des vins consommés en France ont encore un bouchon en liège (source : OIV 2022). Ce détail rend le tire-bouchon indispensable à presque toutes vos dégustations. Cependant, un mauvais outil ou une mauvaise...

05/03/2025

La carafe, un accessoire essentiel pour sublimer certains vins

Carafage, décantation… ces termes techniques peuvent paraître réservés à des initiés, mais leur principe est simple : il s’agit de permettre aux vins de respirer. Et cet oxygène, justement dosé, agit comme un rév...

27/02/2025

Comprendre la nécessité de la décantation pour sublimer certains vins

La décantation, c’est un procédé qui consiste à transvaser un vin de sa bouteille dans une carafe. Si ce geste peut sembler simple, il revêt une importance capitale dans l’expérience de dégustation. Deux grands...

21/02/2025

Comprendre l'impact de l'aération sur le goût du vin : une transformation fascinante

L’aération du vin consiste à le mettre en contact avec l’air, à l’ouvrir littéralement pour éveiller ses arômes et amadouer ses tanins. Si cette pratique semble anodine, elle repose en réalité sur des principes chimiques...

16/02/2025

Liège ou capsule à vis : un duel qui change la dégustation

Le bouchon en liège, utilisé depuis plusieurs siècles, est un élément indissociable de l'image du vin. Fabriqué à partir de l'écorce du chêne-liège, cet accessoire iconique est souvent perçu comme un gage de qualit...

14/02/2025

Quels accessoires faut-il absolument avoir pour une dégustation optimale ?

On ne saurait assez insister sur l’importance du verre dans la dégustation du vin. Toute la qualité d’un grand cru peut être gâchée par un mauvais contenant. La vérité est simple : la forme, la...